Koktajl witaminowy ;)

Idealny na doładowanie energii w te szaro bure i zimne dni ;)

Składniki:
- 2 pomarańcze
- 2 dojrzałe banany
- 300-400ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżki miodu
- po 2 łyżki - orzechów włoskich, migdałów, płatków owsianych i kukurydzianych

Wykonanie:
Wszystko razem miksujemy i gotowe :)

Muffinki jabłkowo-cynamonowe

Dawno nie robiłam muffinek, a dziś mnie naszła ochota i upiekłam kilka z tego przepisu

Składniki: (na około 12-14 sztuk)

• 240g mąki pszennej (około 2 filiżanki)
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 duże jajka
• 100g miękkiego masła
• łyżeczka cynamonu
• 1 i 1/2 filiżanki pokrojonych w kosteczkę jabłek ( około 2 dużych)
• 1/4 szklanki maślanki

Posypka:

• 2 łyżki cukru
• łyżka masła
• łyżka mąki
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Mąkę połączyć z cynamonem, solą, proszkiem i sodą.
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka, maślankę i mąkę.
Na sam koniec wmieszać pokrojone w kostkę jabłka.
Formę na babeczki wypełnić papilotkami.
Łyżką nakładać ciasto do foremek ( tak do 3/4 wysokości)
Składniki na posypkę utrzeć razem tak, aby powstała kruszonka.
Posypać wierzch babeczek.
Piec w 190*C przez około 20 minut. (mój piekarnik mocno grzeje i piekłam przez 15 minut w 160C)
Smacznego!